Le Pied De Nez Restaurant à LE CASTELLET (83330)

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LE RESTAURANT

restaurant au village du Castellet

Une maison de caractère entre patrimoine et gastronomie

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Installé sur les remparts du village médiéval, Le Pied de Nez est un restaurant au village du Castellet où patrimoine, convivialité et gastronomie se rencontrent. Dans cette maison pleine de charme, vous profitez d'une terrasse offrant un panorama exceptionnel sur les domaines viticoles de Bandol, la vallée et la mer. Après une visite du Castellet, de La Cadière-d'Azur ou du Circuit Paul Ricard, notre établissement est l'adresse idéale pour prolonger votre découverte de la Provence.

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restaurant au village du Castellet

Une cuisine vivante qui suit les saisons

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Nous avons fait le choix de ne pas proposer de carte fixe. Chaque semaine, notre ardoise évolue selon les récoltes de nos maraîchers, les arrivages de la pêche locale et les meilleurs produits disponibles. Tous nos plats, desserts, glaces et sorbets sont entièrement réalisés maison. Cette liberté permet au chef de cuisiner des produits bruts, frais et de saison afin d'offrir une expérience culinaire toujours renouvelée et fidèle aux richesses de notre terroir.

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Une philosophie engagée et responsable

Être un restaurant au village du Castellet, c'est aussi défendre une gastronomie respectueuse de son environnement. Nous privilégions les circuits courts, les producteurs locaux, les vins biologiques, les bières artisanales et cultivons une partie de nos légumes dans notre potager. Réduction des déchets, compost, économie d'eau et choix de produits naturels participent à notre volonté de préserver les ressources tout en proposant une cuisine exigeante, généreuse et responsable.

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